水品全秩卷上

    一源

    或問山下出泉曰艮。一陽在上，二陰在下，陽騰爲雲氣，陰注液為泉，此理也。二陰本空洞處，空洞出泉亦理也。山中本自有水脈，洞壑通貫而無水脈則通氣為風。

    山深厚者，若大者，氣盛麗者，必出佳泉水。山雖雄大而氣不清越，山觀不秀，雖有流泉不佳也。

    源泉實關氣候之盈縮，故其發有時而不常，常而不涸者，必雄長于群粹而深源之發也。

    泉可食者，不但山觀清華，而草木亦秀美，僊靈之都薄也。

    瀑布水雖盛至不可食，汛激撼盪，水味已大變失真性矣。瀑字從水從暴，蓋有深義也。予嘗攬瀑水，上源皆??流會合處，出口有峻壁始垂挂為瀑，未有單源隻流。如此者，源多則流雜，非佳品可知。

    瀑水垂洞口者其名曰簾，指其狀也，如康王谷水是也。

    瀑水雖不可食，流至下潭停匯久者復與瀑處不類。

    深山窮谷類有蛟蛇毒沫，凡流來遠者須察之。

    春夏之交，蛟蛇相感，其精沫多在流中，食其清源或可爾，不食更穩。

    泉出沙土中者其氣盛涌，或其下空洞通海脈，此非佳水。

    山東諸泉類多出沙土中，有涌激吼怒，如豹突泉是也。豹突水久食生頸癭，其氣大濁。

    汝州水泉食之多生癭，驗其水底凝濁如膠，氣不清越乃至此。聞蘭州亦然。

    濟南王府池名珎珠泉者，不待拊掌振足自浮爲珠，此氣太盛，恐亦不可食。

    山東諸泉海氣太盛，漕河之利取給于此，然可食者少，故有聞名甘露、淘米、茶泉者，指其可食也。若洗鉢不過賤用爾，其臭泉、皂泥泉、濁河等泉太甚，不可食矣。

    傳記論泉源有杞菊能壽人，今山中松苓雲母，流脂伏液與流泉同宮，豈下杞菊浮世以厚味奪真氣，日用之不自覺爾。昔之飲杞水而壽，蜀道漸通，外取醯鹽食之，其壽漸減，此可証。

    水泉初發處甚澹，發于山之外麓者以漸而甘，流至海則自甘而作鹹矣，故汲者持久水味亦變。

    閩廣山嵐有熱毒，名發于花草水石之間。如南靖沄水坑多斷腸草，落英在溪，十里內無魚鰕之類，黃岩人顧永主簿立石水次，戒入勿飲。閩中如此類非一。天台蔡霞山爲省參時，有語云：大雨勿飲溪，道傍休嗅草。此皆仁人用心也。

    水以乳液為上，乳液必甘，稱之獨重于他水，凡稱之重厚者必乳泉也。丙穴魚以食乳液特佳，煑茶稍久上生衣而釀酒大益。水流千里者其性亦重，其能煉雲母為膏，靈長下注之流也。

    水源有?處，水中時有赤脈，蓋其涎也，不可犯。晉溫嶠燃犀照水，爲神所怒，可証。

    二清

    泉有滯流積垢或雲翳雲蓊有不見底者，大惡。

    若泠谷澄華，性氣清潤，必涵內光，澄物影，斯上品爾。

    山氣幽寂，不近人村落，泉源必清潤可食。

    骨石巉嶻而外觀青?，此泉之上母也。若上多而石小者，無泉或有泉而不清，無不然者。

    春夏之交，其水盛至，不但蛟蛇毒沫可慮，山墟積腐經冬□者，多流出其間，不能無毒。雨後澄寂久，斯可言水也。

    泉上不宜有木，吐葉落英悉爲腐積，其?爲滾水蟲，旋轉吐納亦能敗泉。

    泉有滓濁須滌去之，但爲覆屋作人巧者，非丘壑本意。

    《湘中記》曰：湘水至清，雖深五六丈見底了了，石子如樗蒲矢五色鮮明，白沙如霜雪，赤岸如朝霞，此異境又別有說。

    三流

    水泉雖清映紺寒可愛，不出流者非源泉也。雨澤滲積久而澄寂爾。

    《易》謂山澤通氣。山之氣待澤而通，澤之氣待流而通。

    《老子》「谷神不死」殊有深義，源泉發處亦有谷神，而混混不舍晝夜，所謂不死者也。

    源氣盛大則注液不窮。陸處士品山水上，江水中，井水下，其謂中理然。井水渟泓地中陰脉，非若山泉天然出也。服之中聚易滿，煑藥物不能發散流通，忌之可也。《異苑》載：句容縣季子廟前井水常沸涌，此當是泉源，止深鑿爲井爾。

    《水記》苐虎丘石水居三。石水雖泓渟，皆雨澤之積滲竇之潢也... -->>
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