农政全书卷五十八

    荒政【采周宪王救荒本草】

    樱桃树　详见树艺果部

    救饥　采果红熟者食之

    胡桃树　详见树艺果部

    救饥　采核桃沤去青皮取瓤食之令人肥健

    杮树　详见树艺果部

    救饥　摘取软熟柿食之其柿未软者摘取以温水醂【音揽】熟食之麄心柿不可多食令人腹痛生柿弥冷尤不可多食

    梨树　详见树艺果部

    救饥　其梨结硬未熟时摘取煑食已经霜熟摘取生食或蒸食亦佳或削其皮晒作梨糁収而备用亦可

    葡萄　详见树艺果部

    救饥　葡萄为果食之又熟时取汁以酿酒饮

    李子树　详见树艺果部

    救饥　取摘李实色熟者食之不可临水上食亦不可和蜜食损五脏及与雀肉同食和浆水食令人霍乱涩气多食令人虚热

    木?　详见树艺果部

    救饥　采成熟木?食之多食亦不益人

    栌子树　旧不着所出州土今巩县赵峯山野中多有之树髙丈许叶似冬青树叶稍濶厚背色微黄叶形又类棠梨叶但厚结果似木?稍团味酸甜防涩性平救饥　果熟时采摘食之多食损齿及筋

    郁李子　详见树艺果部

    救饥　其实红熟时摘取食之酸甜味美

    菱角　详见树艺蓏部

    救饥　采菱角鲜大者去殻生食殻老及杂小者煮熟食或晒其实火燔以为米充粮作粉极白润宜人服食家蒸爆蜜和饵之断谷长生又云多食脏冷损阳气痿茎腹胀满暖姜酒饮或含吴茱萸咽津液即消

    软枣　详见树艺果部

    救饥　采取软枣成熟者食之其未熟结硬时摘取以温水渍养醂去涩味另以水煮熟食之

    野葡萄　俗名烟黑生荒野中今处处有之茎叶及实俱似家葡萄但皆细小实亦稀疎味酸

    救饥　采葡萄颗紫熟者食之亦中酿酒饮

    梅杏树　详见树艺果部

    救饥　摘取黄熟梅果食之

    野樱桃　生钧州山谷中树髙五六尺叶似李叶更尖开白花似李子花结实比樱桃又小熟则色鲜红味甘防酸

    救饥　摘取其果红熟者食之

    果部　【叶及实皆可食】

    石榴　详见树艺果部

    救饥　采嫩叶煠熟油盐调食榴果熟时摘取食之

    不可多食损人肺及损齿令黑

    杏树　详见树艺果部

    救饥　采叶煠食以水浸渍作成黄色换水淘浄油盐调食其杏黄熟时摘取食不可多食令人发热及伤筋骨

    枣树　详见树艺果部

    救饥　采嫩叶煠熟水浸作成黄色淘浄油盐调食其枣红熟时摘取食之其结生硬未红时煑食亦可

    桃树　详见树艺果部

    救饥　采叶煠熟水浸作成黄色换水淘浄油盐调食桃实熟软时摘取食之其结硬未熟时亦可煮食或切作片晒干为糁収藏备用

    沙果子树　一名花红南北皆有今中牟岗野中亦有之人家园圃亦多栽种树髙丈余叶似樱桃叶而色深绿又似急防子叶而大开粉红花似桃花瓣微长不尖结实似李而甚大味甘防酸

    救饥　摘取红熟果食之嫩叶亦可煠熟油盐调食?扈先生曰此即柰也有多种

    果部　【根可食】

    芋苗　本草一名土芝俗呼芋头生田野中今处处有之人家多栽种叶似小荷叶而偏长不圆近蔕边皆有一劐【音霍】儿根状如鸡弹大皮色茶褐其中白色味辛性平有小毒叶冷无毒

    救饥　本草芋有六种青芋细长毒多初煮须要灰汁换水煮熟乃堪食白芋真芋连禅芋紫芋毒少蒸煑食之【又宜冷食疗热止渇野芋大毒不堪食也】

    鉄葧脐　本草名乌芋详见树艺蓏部

    救饥　采根煮熟食制作粉食之厚人肠胃不饥服丹石人尤宜食解丹石毒孕妇不可食

    ?扈先生曰茨菰葧脐二种絶异混合注释为不精

    也

    果部　【根及实皆可食】

    莲藕　详见树艺蓏部

    救饥　采藕煠熟食生食皆可莲子烝食或生食亦可又可休粮仙家贮石莲子干藕经千年者食之至妙又以莲磨为麪食或屑为米加粟煑饭食皆可

    鸡头... -->>
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