卷二 谷类

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    荞麦

    味甘性寒。脾胃虚寒者食之，大脱元气，落眉发。多食难消，动风气，令人头眩。作面和猪羊肉热食，不过八九顿，即患热风。须眉脱落，还生亦希。泾以北，人多此疾。勿同雉肉、黄鱼食。与诸矾相反，近服蜡矾等丸药者忌之。误食令腹痛致死。荞麦穣作 ，辟壁虱。

    苦荞麦

    味甘苦，性温，有小毒。多食伤胃，发风动气，能发诸病。黄疾人尤当忌之。

    KT 麦

    味甘性微寒。暴食似脚软动冷气，久即益人。作 用，温中消食。

    雀麦

    味甘性平。亦可救荒，充饥滑肠。

    胡麻

    味甘性平。即黑脂麻。修制蒸之不熟，令人发落。泄泻者勿食。

    白芝麻

    味甘，生性寒、熟性热、蒸熟者性温。多食滑肠，抽人肌肉。霍乱及泄泻者，勿食，其汁停久者，饮之发霍乱。

    亚麻

    味甘性微温，即壁虱胡麻也。其实亦可榨油点灯，但气恶不可食。

    大麻子仁

    味甘性平，即火麻子也。先藏地中者，食之杀人。多食损血脉，滑精气，痿阳道。妇人多食，即发带疾。食须去壳，壳有毒，而仁无毒也。

    黑大豆

    味甘性平。煮食则凉，炒食则热，作腐则寒，作豉则冷，造酱及生黄卷则平。牛食之温，马食之凉。多食发五脏结气，令人体重。猪肉同食，令生内疾。小儿同炒豆、猪肉并食，令壅气，腹痛难止，致死十有八九。年十岁以上者，不畏也。

    服蓖麻子者，忌炒黑豆，犯之，胀满致死。服浓朴者忌之，动气也。小黑豆，味甘苦性温。

    黄大豆

    味甘，生性温、炒性热，微毒。多食壅气，生痰动嗽，发疮疥，令人面黄体重。不可同猪肉食。小青豆、赤白豆性味相似，并不可与鱼及羊肉同食。

    赤豆

    味甘酸性平。同鲤鱼 食，令肝黄，成消渴。同米煮饭及作酱，食久发口疮。驴食足轻，人食身重，以其逐精液，令肌瘦肤燥也。

    赤小豆

    味甘辛，性平下行。不可同鱼 食，久服则降令太过，使津血渗泄，令人肌瘦身重。凡色赤者食之，助热损人。豆粉能去衣上油迹。花名腐婢，解酒毒，食之令人多饮不醉。

    绿豆

    味甘性寒。宜连皮用，去皮则令人少壅气，盖皮寒而肉平也。反榧子害人，合鲤鱼 食久，令人肝黄，成渴病。花解酒毒。

    扁豆

    味甘性微温。患冷气及寒热病者，勿食。

    蚕豆

    味甘微辛，性平。多食滞气成积，发胀作痛。

    云南豆

    味甘性温，有毒。煮食味颇佳，多食令人寒热，手足心发麻，急嚼生姜解之。此从云南传种，地土不同，不识制用，食之作病。

    豇豆

    味甘咸性平。水种者勿食。中鼠莽毒者，煮汁饮之即解。欲试其效，先刈鼠莽苗，以汁泼之，便根烂不生。

    豌豆

    味甘性平，多食发气病。薇，味甘性寒，即野豌豆。

    御米

    味甘性平。多食利二便，动膀胱气。此即罂粟子也。

    薏苡仁

    味甘性微寒。因寒筋急，不可食用。以其性善走下也，妊妇食之堕胎

    蕨粉

    味甘性寒，生山中者有毒。多食令目暗鼻塞，落发弱阳。病患食之，令邪气壅经络筋骨。患冷气人食之，令腹胀。小儿食之，令脚软不能行。生食蕨粉，成蛇瘕，能消人阳事，非良物也。勿同苋菜食。