幽兰居士东京梦华録巻之九

。这样的解释似有不妥。实际上“契”在这里取契合之义，即是衣服开襟处的连接扣或系带，四契即是四扣或四系带。殿子：即垫子。“殿”是“垫”的通假字。筑球：古代的一种击球游戏，兼有竞技与表演的性质，又是一项体育或娱乐活动。进行的方式是用杖击或用脚踢球，这和当代的曲棍球、足球及手球比赛略有相似之处。筑球初见兴起于唐代，唐无名氏《卢氏杂说》记云：“僖宗在藩邸，好筑球，有炼腿之语。”(见曾慥《类说》卷四十九)据此文可知，唐末时的筑球是用脚踢。南唐尉迟偓《是朝故事》云：“(段)安节少年，因冷节与侪类数人筑气球，落于此宅中。”据此文知，五代时的筑球用的是气球。北宋时的筑球又有新变化。《宋史·礼志七四》云：“打球本军中戏，太宗令有司详定其仪。三月会鞠大明殿，有司除地竖木，东西为球门，高丈余，首刻金龙，下施石莲华座，加以采缋。左右分朋主之，以承旨二人守门。卫士二人持小红旗唱筹。……帝乘马出，教坊大合《凉州曲》。……又有步击者，乘驴骡击者，时令供奉者朋戏以为乐云。”又《宋史·仪卫六》记云：“球杖金涂银裹，以供奉官骑执之，分左右前导。”据此文可知，北宋时筑球建立了完整的比赛规则，场上有球门，有裁判，宋太宗也曾亲自下场筑球，筑球可以步行奔跑着进行，也可以是骑着马或骑着驴、骡进行，并使用球杖。本书卷之六“元宵”一节中说“苏十、孟宣，筑球”，苏十即是本节的苏述。球门：筑球场上东、西各设一门，有人守卫，对方击球入门为一胜，一胜则得一筹。两方争击，先得三筹者为胜家。陈元靓《事林广记》戊集二记有球门，并绘有图形。断送：古代口语中有“打发”、“使派”的意思，如《永乐大典》中保存的《张协状元》戏文中说：“我去讨米和酒并豆腐，断送你去。”这里是指筑球时首先由哨笛和杖鼓发令宣布开始。大肷(qiǎn)：筑球场上术语，具体含义未详，当是一种击球的技巧。抹抢：词义未详，或是失败一方的球员在头上或身上所加的标记。两军：即前面“第三盏”一段中“所谓左右军，乃京师坊市两厢也”之意，亦非禁军之军。省宴：即朝廷中书省、门下省、内侍省举行的宴会。三省的机构见本书卷之一“大内”一节。

    ［译文］

    十月十二日，宰相、亲王、宗室、百官入朝为皇上祝寿，举行盛大的朝贺典礼(朝臣手持笏板，按礼节朝拜皇上)。音乐尚未奏响，集英殿的彩楼上教坊司的乐人就开始模仿百鸟的鸣叫，宫廷内外一片肃静，只听见半空中传来和鸣的鸟声，犹如鸾凤飞来聚会似的。百官以下向皇上谢恩落座已毕，宰相、禁从、亲王、宗室、观察使以上的官员，以及辽国、高丽、西夏三国的副使坐在大殿上；朝廷六部及各寺、司的百官，各国使臣的随行使节，坐在大殿两侧的廊下；军官以下的官员排列在彩楼后面，都坐着用红锦布面盖着的侧面带有铜钉的木墩子。每桌分别排列一份由环饼、油饼、枣塔等陈设的看盘，其次是各色的水果。只有辽国副使前面又多加一份猪羊鸡鹅兔带骨熟肉，都用小绳系着。每桌上又有生葱、韭、蒜、醋各一碟，还有三五人共用的面汤一桶，桶边立着数把勺子。有教坊色长两名，站在大殿前的栏杆旁边，裹着头巾，身着宽大的紫袍，腰系金带义襕，负责察看盏斟御酒。看盏，就是举起长袖，高声唱令道“绥御酒”，令声刚落，就甩动双袖拂在栏杆边上停下。给宰臣斟酒时，就唱令道“绥酒”，袖子的舞动和前次一样。教坊司的乐部列于山楼下的彩棚里，乐手们都头裹长脚子幞头，身着紫、红、绿三色的宽衫，腰间束着黄义襕以及镀金凹面的腰带，在面前排列着拍板，十串为一行。下一排是清一色的画面琵琶，总共五十把。再下一排是箜篌两台，箜篌高三尺左右，形状像半边木梳，黑漆镂花描金彩绘，下面有台座，每台箜篌二十五根弦，一人跪地用双手交互弹拨。再下一排是两面高架大鼓，鼓身彩绘花底金龙，击鼓人背上反系着两个宽大的袖子，胳膊上另外套着黄色的窄袖，手里拿着镶裹着金箔的鼓棰子，棰子上还垂着两根丝穗，击鼓人两手高举着互击鼓面，动作如流星一样快。后面又有羯鼓两座，如同普通的番鼓，放在一张小桌子上，击鼓者两手皆拿着鼓棰子击鼓，杖鼓与羯鼓的节奏相呼应。再后一排是金属的和石制的方响，悬挂在镶金彩绘的架子上，两边垂挂着流苏。再后排罗列有箫、笙、埙、篪、觱篥、龙笛等乐器。两旁两两相对地罗列着杖鼓二百面，击鼓者都头戴长脚子幞头、紫绣抹额，身着背上系带的紫色宽衫，两臂为黄色的窄袖，腰间系着黄义襕。演杂剧的艺人，身着各自角色的紫、红、绿三种颜色的宽衫，腰系义襕，镀金腰带，从殿外边的台阶处两两相对站立，一直排到乐棚那边。每逢歌舞艺人入场，这些排列之人就两手叉腰，耸动着左右肩膀，舞动双脚以应和音乐的节拍，一同整齐地舞起来，这叫做“挼曲子”(“挼”音同“仍”，与“回”反切)。

    斟第一轮御酒时，歌板色一名出场，唱中音歌曲一遍之后，先用笙和箫、笛子各一种相伴和，又唱一遍，各种乐器一齐奏响，但却只能听到歌唱者的歌声。斟宰臣酒时，乐部音乐再起。斟百官酒时，《三台》舞开始起舞，舞者一般是由雷中庆承担。其他的伴舞者都身穿宽大长衫，唯独中庆一人因有官职而身着官服。舞曲演奏到“入破”、“正”之前的“排遍”时，舞者入场，演奏到“歇拍”时，又有一名舞者入场，两人对舞几拍后，前面的舞者退场，只由后上场的那位舞者跳到曲终，这叫做“舞末”。

    第二盏御酒，歌板色演唱和前次一样。宰臣饮酒时，乐队演奏的是节奏舒缓的慢曲子。百官饮酒时，《三台》舞起舞和前次一样。

    第三盏御酒，表演百戏的左右军艺人入场，马上安排演出。所谓左右军，指的是京城里大街的两侧，并不是指禁军中的军士。百戏表演有上竿、跳索、倒立、折腰、弄碗注、踢瓶、跟斗、擎戴之类，而不演出装扮狮子、豹子和举大旗的神仙鬼怪等节目。表演百戏的艺人里男女均有，他们全都头裹红色围巾、身穿花色服饰。大殿前原本就有石座柱子基孔，百戏艺人一进场，就能很快地在那些基孔上竖立起供表演的高竿。大凡御宴进行到第三盏酒时，才有下酒的菜肴果品，如咸豉爆肉、双下驼峰角子等。

    第四盏御酒，一如上一轮的仪式。舞蹈表演结束之后，艺人开始表演滑稽娱乐节目。参军色手拿竹竿拂子，上场念诵颂词、颂诗。各杂剧角色等在旁应和，再念一段颂词，随着音乐起奏起舞。此时的下酒菜是榼炙子骨头、索粉、白肉胡饼。

    第五盏御酒，音乐是琵琶独奏。宰臣饮酒时，只击打方响。凡是独奏乐，演奏的艺人要先行谢恩礼，礼毕方可上殿演奏。百官饮酒时，乐部奏乐并表演三台舞，仪式同前。演完之后，参军色手持竹竿子上场念颂词，并招引儿童队舞。这些儿童都是挑选出来的十二三岁的小孩子，共有二百多人，排列为四行，每行指定领队一名，由四个儿童簇拥着，都戴小隐士帽，身穿红、绿、紫、青四种颜色的花布衫，上领四扣，腰间围着义襕束带，各自手执花枝排列整齐。先有四个头裹卷脚幞头、身穿紫衫的儿童，举着一块彩色的垫子，上面是贴着金字的牌子，随着擂鼓的节奏向前行进，这叫做“队名牌”，牌子上有一副对联，写的是“九韶翔彩凤，八佾舞青鸾”之类的句子。乐部奏乐声起，孩子们一边跳着舞步一边向前行进，直到皇上座位的台阶下面。参军色致词并发问，儿童表演队的首领便向前朗诵祝颂词。杂剧艺人在旁边配合着呼叫，制造气氛，完了之后音乐再起，孩子们一起跳舞并合唱，且歌且舞。又唱一段《破子》之后，儿童表演队的总队长再上前致颂词，并引导杂剧艺人进场，一场表演两段。教坊司里表演杂剧的著名艺人有鳖膨、刘乔、侯伯朝、孟景初、王颜喜等人，他们都是使副级别的身份。艺人们因在皇上面前表演杂戏，且宴会上又有外国使臣，所以都不敢表演得太过滑稽，只是集体表演得中规中矩，普通百姓们叫这为“拽串”。杂剧表演结束之后，参军色再上前致词，让儿童表演队退场。之后群舞《应天长》进场。这一轮的下酒菜有群仙炙、天花饼、太平毕罗、干饭、缕肉羹、莲花肉饼。皇上起身离座稍作休息，百官们则要退到殿门外，在帷幕中休息。不一会儿，百官按次位拜见皇上之后重新入座。

    第六盏御酒，笙吹奏起慢曲子。宰臣饮酒时，也是慢曲子。百官饮酒时，三台舞起舞。左右军进行筑球比赛，大殿前很快竖立起球门架子，高大约三丈左右，杂色彩带结络装饰，留出宽约一尺左右的球门。左军球队长苏述，头戴长脚子幞头，身穿红色锦袄，其余的球员都是头戴卷脚幞头，也穿红锦袄，每队十多人。右军球队长孟宣及球员十多人，都穿青色锦衣。乐部吹响哨笛，杖鼓擂动，两队入场比赛开始。左军先把球传给众球员，小击数次之后，有两人在离队长不远的地方击球几次，一旦看准就把球传给队长，队长把球打过球门。右军得球后重新发球，球员小击几次之后，在离本队长不远的地方也和刚才那次一样把球传给队长，队长同样也像左队那样将球打进。两队中若有得机会再次击球过门者为胜。获胜的一方被赐给银碗和锦彩，队员用赐给的锦彩一同披在身上拜舞谢恩。未获胜的一方，队长要承受鞭打以示惩罚，还要用色粉涂面。这一轮的下酒菜是假鼋鱼、蜜浮酥捺花。

    第七盏御酒时，音乐演奏慢曲子，宰臣饮酒时，也是慢曲子。百官饮酒时，三台舞起舞。舞蹈表演结束之后，参军色致词，指挥女童舞队入场。舞队的小女孩共有四百多人，且都是精挑细选的相貌出众的小女孩。有的头戴花冠，有的梳着仙人髻，身穿黑红两色服装；有的头戴卷曲花脚子幞头，身穿四道扣的红黄杂色销金锦绣服装。虽然装扮不统一，但每一个都是新潮装束，婀娜多姿，各尽其妙。“杖子头”有四人，都是头裹曲脚子向后指天的幞头，头上簪花，身穿红黄两色宽袖布衫，腰围义襕，手里拿着银裹头的木杖。其中有很多都是当时京城里的著名艺人，如陈奴哥、俎姐哥、李伴奴、双奴等，其余的就不一一提起了。这些名角也是每名由四个女童簇拥着，女孩们大都打扮成仙童模样，头梳丫髻，身穿仙装，手执花朵，跳着舞步列队向前行进。如舞《采莲》舞，这时大殿前面都排列着莲花。前排和第五轮酒的男童表演一样也显示队名牌。参军色致词之后向持牌女童发问，四个“杖子头”角色就走上前唱念祝颂词，而且是边舞边唱。演毕之后，又群舞，唱一段女中音的歌曲。之后，一名女童上前致词，引导表演杂戏的艺人入场，同样也是一场表演两段。表演结束之后是参军色致词。又合唱一支曲子，女童舞队跳着舞步退场。同刚才第五轮酒的男童表演相比，女童表演的内容增加了许多。这一轮的下酒菜是排炊羊、胡饼、炙金肠。

    第八盏御酒，歌板色一名上场唱《踏歌》。宰臣饮酒时，音乐是慢曲子。百官饮酒时，三台舞起舞，合着“曲破”的节拍。这一轮下酒的菜肴是假沙鱼、独下馒头、肚羹。

    第九盏御酒，音乐是慢曲子。宰臣饮酒时，音乐也是慢曲子。百官饮酒时，三台舞起舞。伴奏的乐曲同前。这时有禁军的武士进行相扑表演。这一轮的下酒菜是水饭、簇饤下饭。此后，皇上起身离座。

    御宴上使用的酒杯，都是像菜碗那样的形状，而且有手把。大殿上所用的都是纯金酒杯，廊下用的是纯银酒杯。吃饭的餐具，都是金银錂而且上漆的碗碟。宴席结束之后，群臣百官都头戴着簪花回到私宅，随从们也都头戴簪花并且由官方给他们一定的报酬。女子舞队从右掖门走出皇宫，京城里那些纨绔子弟，争相将心爱的宝物送给她们，还准备有食品、饮料、美酒、水果等来迎接她们。女孩子们各自骑着骏马回归住处，有的戴着花冠，有的扮作男装，从御街上奔驰而过，竞相展示她们的华丽，在街边观看的人像堵墙一般。省试发榜后皇上赐宴也是同样的热闹和气派。

    立冬

    是月立冬。前五日，西御园进冬菜。京师地寒，冬月无蔬菜，上至宫禁，下及民间，一时收藏，以充一冬食用。于是车载马驼，充塞道路。时物，姜豉、子、红丝、末脏、鹅梨、榅桲、蛤蜊、螃蟹。

    ［译文］

    此月立冬。立冬的前五天，西御园运进来冬季吃的菜。京城地区较为寒冷，冬天没有新鲜的蔬菜，因此上到宫廷，下到民间百姓，这时都要贮藏一些蔬菜，以作一冬天的食用。于是运送蔬菜的车载马驮，如此之多都挤满了道路。这些时令食物有姜豉、子、红丝、末脏、鹅梨、榅桲、蛤蜊、螃蟹等。